Objevte kouzlo japonské kuchyně

Miyabi: Váš průvodce světem chutí

Přidejte se k přátelům Miyabi!

Chcete sledovat naše akce? Přihlaste se k odběru newsletteru a buďte mezi prvními, kteří ho obdrží emailem! Novinky, akce a inspiraci ze světa Miyabi.

Polední Menu

Pátek 21.března

sakana hiru bento

sake korokke (lososové krokety) | 390 Kč

niku hiru bento

buta bara daikon (dušené vepřové s ředkví) | 330 Kč

kombi hiru bento

kombinace sake korokke a buta bara daikon | 360 Kč

Všechna naše polední menu podáváme s rýží, zeleninou, tsukemono a polévkou misoshiru.

Máme pro Vás i každodenní nabídku bezmasých obědových menu,
anebo si můžete objednat z našeho sushi menu.
Podáváme od 11:30 do 14:30hod. Změna vyhrazena.

REZERVACE STOLU

OBJEDNÁVKA JÍDLA

DÁRKOVÝ VOUCHER

Omakase–26.3.2025 od 18:00!

Omakase znamená, že necháte na nás, co pro vás připravíme. Vložíte v nás svou důvěru a každý chod budete se zvědavostí očekávat. Způsob omakase je typický pro obřady ochaji
nebo sushi restaurace té nejvyšší kvality. Devítichodovou hostinou, která nebude jen o sushi, vás provede Darja Kawasumi s naším sushi mistrem panem Noritada Saito. Přesvěčte se, že jeho sushi jsou opravdu skvělé.

Rezervační záloha: 1.000 Kč /Celková cena: 2 400 Kč/
Rezervační zálohu zaplaťe ZDE! Těšíme se na vás!
DOUZO ZONBUN NI OTANOSHIMI KUDASAI!

DOVOLUJEME SI VÁS UPOZORNIT NA ZMĚNU OTEVÍRACÍ DOBY. OD LEDNA 2025 MÁ PRO VÁS MIYABI OTEVŘENO OD ÚTERÝ DO NEDĚLE /11:30-23.00/. DĚKUJEME.

Miyabi newsletter a aktuální akce

Hanami 26.4.2025

Hanami znamená v překladu obdivování sakur – nebo přesněji květin. V Japonsku se tento pohyblivý svátek odehrává vzhledem k rozlehlosti území zpravidla od konce března až do začátku května bez ohledu na počasí všude tam, kde sakury právě kvetou. V japonském...

Jarní kaiseki menu

Na Miyabi jídelníčku nově objevíte jarní kaiseki menu a možná se ptáte, co to vlastně kaiseki je. Kaiseki je Slow food, Neuvo a Haute cuisine dohromady a ještě mnohem víc. Stáří kaiseki je dobrých tisíc let a čtyřmi základními zdroji je kuchyně císařského dvora,...

Newsletter 3. 3. 2025

Milí hosté, milí přátelé! Vzpomněli jste včera 3. března, že byl japonský svátek Ohinasama? Je to svátek malých děvčátek i větších dívek, pro které v Japonsku jejich rodiče pořizují a každoročně vystavují nádherné panenky, které představují Ji (princeznu) a jejího...

Chrashizushi

Udělejte si radost a připomeňte si spolu s námi, že je čas svátku Ohinasama. Ten je 3. 3., ale slavit ho můžeme možná celý březen, protože začíná jaro. Ohinasama neboli Momo no Sekku (slavnost broskví) je japonský svátek děvčátek a dívek, kdy jim slibujeme, že je...

Zprávy z Miyabi

blog nejenom o japonské kuchyni

Ohinasama

Ohinasama, Hinamatsuri, Momo no Sekku je japonský Svátek dívek, který zvěstuje přicházející jaro. Během měsíce února v mnohých japonských domácnostech maminky s jejich malými dcerkami vyndávají z krabic figurky pro svátek Hinamatsuri. Musí to být velmi intimní...

TARAKO

Mám pro vás nápad na skvělý gastronomický dárek. Tarako. Je to cennost! I krabička tomu odpovídá. Obsahuje 198 gramů tara delikatesy. Už možná tušíte, pokud to nevíte, co tarako může být. Kaviár! Jsou to nasolené jikry z japonské tresky tara. Taky se mu říká...

Wakame

Wakame, druh mořských řas, je jednou ze surovin budoucnosti. Lidstvo se bude chtít uživit. A protože oceány jsou rozlehlé a plodné, budeme se na produkty, jako jsou wakame, více a více spoléhat. Já jsem si na wakame v Japonsku zvykla hodně rychle. Zachutnaly mi a...

Wagashi

Přátelé, chcete být na chvíli umělcem/umělkyní a vytvořit plod harmonie? Ano? Pak se nechte pozvat do světa japonských wagashi. Malý kousek cukroví bude vaším dílem. Často si nevíme rady jak definovat, co je umění. Podle Ottova slovníku je umění „úmyslné tvoření...

Gobo

Milí hosté Miyabi! Název gobo, což je jméno mojí hodně oblíbené japonské zeleniny, asi neznáte, ale jemu příbuzný lopuch, co roste u potoků a za starými chalupami, ten znáte dobře. Na podzim lopuch vykvete v lepivé lepíky a ty se lepí na kalhoty a všude, kde vůbec...

Akushu nebo ojigi

Podávat si ruce je pro mezilidskou komunikaci nesmírně důležité, protože ztělesňuje blízké spojení. Přátelství. Touhu předat dobrou zprávu. V paměti mi hluboce zůstává příběh, kdy jsme s přítelem kaligrafem Izanem Ogawou před lety psali slovo Akushu – podat si...

Onigiri

Byly dřív onigiri nebo nigiri? Slovo je od stejného základu. Znamená něco uchopit a mačkat. V tomto případě rýži. Rýži, která je základem japonské stravy. Japonci jí dávají na oltář - ve svých domovech i v chrámech buddhistických i shintoistických. Tak je...

Japonskému vodníkovi Kappa nekape ze šosu

Japonsko leží na druhé straně zeměkoule. Tamní lidé jsou tedy naši protinožci. I myšlení mají jakoby obrácené naruby. “Ano” znamená někdy ne a slovo “anone” je obojí, jen pouhé úvodní citoslovce ve větě. Měnit tvář podle situace je v zemi vycházejícího slunce...

Měsíc je krásný

Milí přátelé! Je září, je měsíc Měsíce. Ano, v Japonsku je to - nejméně od dob Heian v 9. století - čas, kdy se lidé programově radují, že je Měsíc na nebi. Čekají, až bude plný v úplňku a pořádají večírky s názvem Dívání se na měsíc. Japonsky “tsukimi”. A když...

Nattó

Milí přátelé Miyabi! Už jste zkusili nattó? Fermentované boby, co voní jako něco lehce zkaženého nebo jako silně zrající sýr? Já nattó miluji! Propaguji ho od úplného začátku Miyabi - čítá to dvacet pět let. Jenže nattó v Čechách je stále málo známé. K mému smutku....

Naše Fotogalerie

Pohled do Miyabi

Miyabi je styl a elegance starého Kyota, jiskra v kamenném srdci Evropy

Napište nám

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Privacy Policy

What information do we collect?

We collect information from you when you register on our site or place an order. When ordering or registering on our site, as appropriate, you may be asked to enter your: name, e-mail address or mailing address.

What do we use your information for?

Any of the information we collect from you may be used in one of the following ways: To personalize your experience (your information helps us to better respond to your individual needs) To improve our website (we continually strive to improve our website offerings based on the information and feedback we receive from you) To improve customer service (your information helps us to more effectively respond to your customer service requests and support needs) To process transactions Your information, whether public or private, will not be sold, exchanged, transferred, or given to any other company for any reason whatsoever, without your consent, other than for the express purpose of delivering the purchased product or service requested. To administer a contest, promotion, survey or other site feature To send periodic emails The email address you provide for order processing, will only be used to send you information and updates pertaining to your order.

How do we protect your information?

We implement a variety of security measures to maintain the safety of your personal information when you place an order or enter, submit, or access your personal information. We offer the use of a secure server. All supplied sensitive/credit information is transmitted via Secure Socket Layer (SSL) technology and then encrypted into our Payment gateway providers database only to be accessible by those authorized with special access rights to such systems, and are required to?keep the information confidential. After a transaction, your private information (credit cards, social security numbers, financials, etc.) will not be kept on file for more than 60 days.

Do we use cookies?

Yes (Cookies are small files that a site or its service provider transfers to your computers hard drive through your Web browser (if you allow) that enables the sites or service providers systems to recognize your browser and capture and remember certain information We use cookies to help us remember and process the items in your shopping cart, understand and save your preferences for future visits, keep track of advertisements and compile aggregate data about site traffic and site interaction so that we can offer better site experiences and tools in the future. We may contract with third-party service providers to assist us in better understanding our site visitors. These service providers are not permitted to use the information collected on our behalf except to help us conduct and improve our business. If you prefer, you can choose to have your computer warn you each time a cookie is being sent, or you can choose to turn off all cookies via your browser settings. Like most websites, if you turn your cookies off, some of our services may not function properly. However, you can still place orders by contacting customer service. Google Analytics We use Google Analytics on our sites for anonymous reporting of site usage and for advertising on the site. If you would like to opt-out of Google Analytics monitoring your behaviour on our sites please use this link (https://tools.google.com/dlpage/gaoptout/)

Do we disclose any information to outside parties?

We do not sell, trade, or otherwise transfer to outside parties your personally identifiable information. This does not include trusted third parties who assist us in operating our website, conducting our business, or servicing you, so long as those parties agree to keep this information confidential. We may also release your information when we believe release is appropriate to comply with the law, enforce our site policies, or protect ours or others rights, property, or safety. However, non-personally identifiable visitor information may be provided to other parties for marketing, advertising, or other uses.

Registration

The minimum information we need to register you is your name, email address and a password. We will ask you more questions for different services, including sales promotions. Unless we say otherwise, you have to answer all the registration questions. We may also ask some other, voluntary questions during registration for certain services (for example, professional networks) so we can gain a clearer understanding of who you are. This also allows us to personalise services for you. To assist us in our marketing, in addition to the data that you provide to us if you register, we may also obtain data from trusted third parties to help us understand what you might be interested in. This ‘profiling’ information is produced from a variety of sources, including publicly available data (such as the electoral roll) or from sources such as surveys and polls where you have given your permission for your data to be shared. You can choose not to have such data shared with the Guardian from these sources by logging into your account and changing the settings in the privacy section. After you have registered, and with your permission, we may send you emails we think may interest you. Newsletters may be personalised based on what you have been reading on theguardian.com. At any time you can decide not to receive these emails and will be able to ‘unsubscribe’. Logging in using social networking credentials If you log-in to our sites using a Facebook log-in, you are granting permission to Facebook to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth and location which will then be used to form a Guardian identity. You can also use your picture from Facebook as part of your profile. This will also allow us and Facebook to share your, networks, user ID and any other information you choose to share according to your Facebook account settings. If you remove the Guardian app from your Facebook settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a Google log-in, you grant permission to Google to share your user details with us. This will include your name, email address, date of birth, sex and location which we will then use to form a Guardian identity. You may use your picture from Google as part of your profile. This also allows us to share your networks, user ID and any other information you choose to share according to your Google account settings. If you remove the Guardian from your Google settings, we will no longer have access to this information. If you log-in to our sites using a twitter log-in, we receive your avatar (the small picture that appears next to your tweets) and twitter username.

Children’s Online Privacy Protection Act Compliance

We are in compliance with the requirements of COPPA (Childrens Online Privacy Protection Act), we do not collect any information from anyone under 13 years of age. Our website, products and services are all directed to people who are at least 13 years old or older.

Updating your personal information

We offer a ‘My details’ page (also known as Dashboard), where you can update your personal information at any time, and change your marketing preferences. You can get to this page from most pages on the site – simply click on the ‘My details’ link at the top of the screen when you are signed in.

Online Privacy Policy Only

This online privacy policy applies only to information collected through our website and not to information collected offline.

Your Consent

By using our site, you consent to our privacy policy.

Changes to our Privacy Policy

If we decide to change our privacy policy, we will post those changes on this page.
Save settings
Cookies settings