houba houževnatec jedlý s mirinem a sojovou omáčkou
kořen japonského lopuchu a mrkev restované na sezamovém oleji
salát z mořské řasy wakame a tófu se sezamovým dresinkem
grilovaný filet z lososa, marinovaný v citrusu yuzu, 100 g
tófu smažené v těstíčku se strouhanou ředkví oroshi daikon a čerstvým zázvorem
blanšírované zelené listy s yuzusumiso dresinkem
pomalu vařená máslová v mirinu a sojové omáčce /100g/
