Chiisai osara - drobná jídla
Podáváme PO-PÁ od 15:00, SO-NE celý den
- aburabozu kakuni
- 220 Kč
pomalu vařená máslová v mirinu a sojové omáčce /100g/
- sake no amiyaki
- 250 Kč
grilovaný filet z lososa, marinovaný v citrusu yuzu, 100 g
- buta kakuni
- 205 Kč
vepřový bůček na japonský způsob, 100 g
- tófu teriyaki
- 150 Kč
tófu v teriyaki omáčce
- agedashi tófu
- 150 Kč
tófu smažené v těstíčku se strouhanou ředkví oroshi daikon a čerstvým zázvorem
- restované houby shiitake
- 150 Kč
houba houževnatec jedlý s mirinem a sojovou omáčkou
- hijiki
- 140 Kč
restované černé mořské řasy a mrkev
- gobo kimpira
- 140 Kč
kořen japonského lopuchu a mrkev restované na sezamovém oleji
- aohappa ohitashi
- 130 Kč
blanšírované zelené listy s yuzusumiso dresinkem
- wakame sarada
- 150 Kč
salát z mořské řasy wakame a tófu se sezamovým dresinkem
- nattó
- 120 Kč
fermentované sojové boby
- edamame
- 140 Kč
vařené sojové lusky
