Třicet druhů? A za den? Takhle jsem se divila já před čtyřiceti lety, kdy jsem tohle slýchávala od japonských hospodyněk....
Milí hosté Miyabi! Název gobo, což je jméno mojí hodně oblíbené japonské zeleniny, asi neznáte, ale jemu příbuzný lopuch, co...
Japonsko leží na druhé straně zeměkoule. Tamní lidé jsou tedy naši protinožci. I myšlení mají jakoby obrácené naruby. “Ano” znamená...
Milí přátelé Miyabi! Už jste zkusili nattó? Fermentované boby, co voní jako něco lehce zkaženého nebo jako silně zrající sýr?...
Když se řekne hagi, hned mi v mysli vyskočí představa nějakého krásného šálku z keramické oblasti, které se říká Hagi....
Podávat si ruce je pro mezilidskou komunikaci nesmírně důležité, protože ztělesňuje blízké spojení. Přátelství. Touhu předat dobrou zprávu. V paměti...
Milí přátelé! Je září, je měsíc Měsíce. Ano, v Japonsku je to – nejméně od dob Heian v 9. století...
Milí přátelé, jsou situace, které vás v Japonsku překvapí. A možná hned první ráno, když vám hostitelé dají k snídani...
Přátelé, chcete být na chvíli umělcem/umělkyní a vytvořit plod harmonie? Ano? Pak se nechte pozvat do světa japonských wagashi. Malý...
Byly dřív onigiri nebo nigiri? Slovo je od stejného základu. Znamená něco uchopit a mačkat. V tomto případě rýži. Rýži,...
Cesta na Fuji bývala lemována hliníkovými plechovkami. Jistě. V tom žáru přijde Cola k chuti a automaty jsou rozmístěny skoro...
Milí přátelé Miyabi! Zvu vás do letního Kyota. Sice jen na fotografiích, ale i to potěší. V Kyotu už mají...
