Hijiki

Pro tento víkend jsme pro vás připravili variace na řasu hijiki, abychom vás inspirovali, jak lze řasu chutně připravit. Je málo kalorická, ale bohatá na vlákninu, minerály i vitamíny. Více se dozvíte i v blogu Hijiki – dvojnásobně vydatná zelenina. Hijiki jsme vložili jako náplň do Inarizushi taštiček, které jsou hodně šikovné s sebou na výlet, zvláště nyní, když kvetou sakury a všichni si chceme užít hanami – obdivování rozkvetlých stromů sakur.

Ochutnat můžete:

hijiki sarada –  salátek z ochucených hijiki s kořenem renkon, čerstvým fenyklem, edamame a ledovým salátkem zalité dresinkem z rýžového octa a yuzu –  120Kč

inarizushi –  sushi taštičky z tofu aburaage plněné sushi rýží s ochucenými hijiki, shouga gari a ozdobené beni shouga –  /3ks/ 150Kč

hijiki ire konnyaku no sashimi – konnyaku želé s baby mehijiki jako sashimi přelité Miyabi yuzusumiso dresinkem – 120Kč

hijiki ire konnyaku –  naše domácí konnyaku s baby mehijiki pro vaše domácí vaření /200g/ 120Kč