Víte, z jaké země pochází rámen? Z Japonska? Ne. V muzeu rámen v přístavu Yokohama říkají, že rámen, nudlová polévka, se v Japonsku stala populární s příchodem čínských emigrantů na konci 19. století. Ti ji přivezli s sebou jako svoje oblíbené jídlo. Jídlo, které nasytí. Lidové jídlo. Laciné jídlo. Ano, domov silného masového vývaru s pšeničnými nudlemi a pečeným vepřovým masem chashu je v Číně, nikoliv v Japonsku. A není bez zajímavosti, že k nám do Miyabi se rámen polévka dostala tak trochu přes Koreu, tedy přesněji přes majitelku rámen … Pokračování textu RÁMEN a YOSHIE OSHIMA